主料:
细米粉,500克猪里脊肉,
100克,
猪粉肠,
30克,
玉米油,
50克
辅料:
酸豆角,
200克油炸花生,20克泰国辣酱,10克泰国咖喱,10克糖,
10克,
醋适量,
蚝油适量,
生抽适量,
淀粉适量番茄味薯片,10片海南腌粉的做法步骤
1.米粉侵泡一夜后沥干水,涂抹上均匀的玉米油,上笼屉蒸5分钟。凉凉后待用。
2.酸豆角、花生米、分别炒好备用
3.猪里脊肉煮熟切丝备用
4.锅内添油炒香蒜油,依次加生抽,蚝油,泰国辣酱和咖喱酱,糖,醋。比例按照自己喜欢的味道调。添水烧开锅,加入盐,最后放淀粉勾芡出锅。
5.最后一步把所有准备好的食材码放在碗里,浇上汤汁就可以吃了。
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热菜 豫菜 学生 猪里脊肉
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